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Snow Peak CS-502 長型迷你荷蘭鍋
商品訊息功能:
- 日本製造 極薄鑄鐵
商品訊息描述:
鑄鐵材質儲熱效果好，鑄鐵鍋受熱後高溫且均勻、恆溫效果非常好。煎煮食物的時候，鑄鐵鍋的溫度不會隨著放入的低溫食物而降低鑄鐵鍋的溫度，所以煮出來的食物都鮮嫩而多汁。 如果鍋子薄而受熱不均勻的話，低溫食物放下去時瞬間、鑄鐵鍋容易急速降溫，而烹飪過程再加熱的過程會使食物中的水分蒸發，導致食物較乾硬、所以食物較不好吃。 鑄鐵的材質本身有毛細孔、所以可以把油脂在鍋內加熱並均勻的塗滿整個鍋子，並加熱讓油脂燒進鑄鐵鍋的毛細孔內，就可以形成天然無毒的不沾鍋層。 玩家撇步：木炭直接放上鑄鐵鍋，達到上下同時加熱的效果。 |
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商品訊息簡述:
材質 鑄鐵
尺寸 282 x 90 x 74 mm ( 蓋：282 x 90 x 31mm / 鍋：282 x 90 x 48 mm )
重量 1.9 Kg
產地 日本
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